Vino

I nostri vini sono vere perle della tradizione enologica.

I nostri vini sono vere perle della tradizione enologica non solo perché la vendemmia viene eseguita a mano ma anche perché le coltivazioni viticole da cui provengono sono da agricoltura biologica. Scegliamo vitigni autoctoni con un forte radicamento al territorio, vini che esaltano i luoghi di produzione come il Moscatello e il Susumaniello del Salento. Alcuni di essi sono affinati in botti e barrique e maturano in bottiglia.